Musta tee kofeiini – Paljonko mg kupissa verrattuna kahviin

Musta tee on maailman laajimmin kulutettu teelaatu, mutta sen kofeiinipitoisuus herättää kysymyksiä erityisesti herkkävatsaisilla ja uniherkillä juojilla. Yhdessä kupillisessa mustaa teetä voi olla jopa puolet kahvikupillisen kofeiinimäärästä, mikä yllättää monet teen rauhoittavana vaihtoehtona pitäneet.

Kofeiinin määrä mustassa teessä vaihtelee merkittävästi valmistustavan, haudutusajan ja teelaadun mukaan. Terveyskirjaston ja teevalmistajien tiedotukset korostavat, että musta tee sisältää lähtökohtaisesti eniten kofeiinia kaikista perinteisistä teelaaduista, vaikkakin ero kahviin säilyy selvänä.

Artikkelissa käydään läpi mustan teen kofeiinipitoisuuden vertailu muihin juomiin, kofeiinittomat vaihtoehdot ja käytännön vaikutukset juomisajankohdalle.

Kuinka paljon kofeiinia on mustassa teessä verrattuna kahviin?

• Musta tee sisältää yleensä 40–109 mg kofeiinia kupissa, tyypillisesti 40–70 mg Forsman Teeden mukaan
• Suodatinkahvissa kofeiinia on 95–200 mg kupillista kohti Kahvi ja Terveys -sivuston mukaan
• Assam-tee sisältää mustista teelaaduista eniten kofeiinia
• Lyhyt, kolmen minuutin haudutus tuottaa noin 30 mg kofeiinia
• Pitkä, viiden minuutin haudutus nostaa määrän jopa 60 mg:iin Green Plantationin tiedoissa todetaan
• Liptonin mustan teen tarkkaa kofeiinipitoisuutta ei ole julkisesti määritelty

Vihreä tee vs musta tee: kuka voittaa kofeiinipitoisuudessa?

Musta tee päihittää vihreän teen kofeiinipitoisuudessa selvästi. Terveyskirjaston mukaan vihreässä teessä on tyypillisesti 20–45 mg kofeiinia kupissa, kun mustassa on 40–70 mg.

Poikkeus: Matcha

Vihreän teen joukossa matcha erottuu korkeammalla kofeiinipitoisuudellaan. Nordqvistin asiantuntijakirjoituksen mukaan matcha-vihreässä teessä voi olla jopa 75 mg kofeiinia, mikä nostaa sen mustan teen tasolle.

Vaikutusmekanismit eroavat

Kahvi piristää voimakkaammin ja nopeammin, kun taas tee vaikuttaa lempeämmin. Ravistamo-sivustolla selitetään, että teen vaikutus tasoittuu aminohapon L-teaniinin ansiosta, joka rauhoittaa samalla kun kofeiini virkistää.

Missä teessä ei ole kofeiinia ja onko kofeiinitonta mustaa teetä?

Kofeiinittomia vaihtoehtoja tarjoavat pääasiassa yrttiteet, jotka eivät ole peräisin Camellia sinensis -kasvista. Rooibos, kamomilla ja piparminttu sisältävät luonnostaan 0 mg kofeiinia.

Dekofeinoidut teet

Mutsimedian artikkelissa todetaan, että kofeiiniton musta tee on saatavilla Suomen kaupoissa ja verkkokaupoissa. Tuote valmistetaan poistamalla kofeiini hiilidioksidimenetelmällä, jolloin lopputuotteessa on 0–5 mg kofeiinia.

Kuinka paljon kofeiinia on Liptonin mustassa teessä ja milloin sitä kannattaa juoda?

Liptonin mustan teen tarkkaa kofeiinipitoisuutta ei ole julkistettu tuotetiedoissa, mutta se sisältää kofeiinia vastaavasti muiden kaupallisten mustien teiden kanssa.

Illan juomissuositus

Hyvä Terveys -lehden asiantuntijoiden mukaan musta tee ei sovi kofeiiniherkille illaksi. Kofeiinin vaikutus kestää 6–8 tuntia, joten viimeinen kuppi tulisi juoda viimeistään kello 16, mikäli nukkumaanmeno on kello 22–24.

Mitä tekijöitä määräävät kofeiinin määrän kupissa?

1. Hautumisaika: Kolmen minuutin haudutus tuottaa noin 30 mg kofeiinia, kun viiden minuutin haudutus nostaa määrän noin 60 mg:iin mustassa teessä.
2. Teelaatu: Assam-tee sisältää eniten kofeiinia mustista teelaaduista, Darjeeling ja Ceylon vähemmän.
3. Lehtien ikä: Nuoret, pääkärjistä poimitut lehdet sisältävät tyypillisesti enemmän kofeiinia kuin vanhemmat lehdet.
4. Veden lämpötila: Kiehuvan veden (100°C) käyttö irrottaa kofeiinia teelehdistä tehokkaammin kuin 80–90 asteen vesi.
5. Annoskoko: Täysi 250 ml:n kuppi sisältää luonnollisesti enemmän kofeiinia kuin pieni 150 ml:n kuppi.

Mikä on mustan teen kofeiinista varmaa ja mikä epävarmaa?

Musta tee ja terveysvaikutukset – taustaa kofeiinille herkille

Musta tee sisältää flavonoideja, jotka tukevat sydämen terveyttä. Nutri.se:n vertailussa todetaan, että mustan teen terveysvaikutukset ovat merkittäviä, vaikkakin erilaiset kuin vihreän teen antioksidanttisessa profiilissa.

Kofeiiniherkille ongelmaksi muodostuu usein juuri kofeiinin määrä, joka voi aiheuttaa sydämentykytystä, ahdistuneisuutta tai unihäiriöitä. Tällöin hyötyaineet on saatavissa kofeiinittomasta versiosta, vaikkakin osan aromikkuudesta väitetään katoavan dekofeinointiprosessissa. Musta tee sisältää vähemmän kofeiinia kuin kahvi, ja sen tarkemmista määristä voit lukea lisää täältä: Musta tee kofeiini verrattuna kahviin.

Asiantuntijalähteet ja tutkimustieto

“Musta tee sisältää yleensä eniten kofeiinia teelaaduista (40–109 mg per kuppi), enemmän kuin vihreä tee (20–75 mg) tai valkoinen tee (15–30 mg), mutta vähemmän kuin kahvi (95–200 mg).”

— Nutri.se

“Kofeiinittomat teet (kuten kofeiiniton musta, vihreä tai yrttiteet kuten rooibos/kamomilla) sisältävät 0 mg.”

— Mutsimedia

Yhteenveto

Musta tee sisältää 40–70 mg kofeiinia kupissa, mikä on selvästi kahvia vähemmän mutta muita teelaatuja enemmän. Vihreä tee vs musta tee kumpi on terveellisempää -kysymykseen vastaus riippuu tavoitteista: musta tarjoaa voimakkaamman piristeen, vihreä tasapainoisemman vaikutuksen. Kofeiiniherkille Missä teessä on vähiten kofeiinia? Vastaus yllättää -artikkelin mukaan valkoinen tee tai kofeiiniton vaihtoehto ovat turvallisin valinta etenkin iltaisin.

Usein kysytyt kysymykset